lunes, 26 de septiembre de 2016

TARTA VINTAGE PARA UN 16 CUMPLEAÑOS

Tarta especial para Macarena en su "16" cumpleaños. Un bizcocho de chocolate con relleno de "cheese cream" o crema de queso y con sorpresa....... porque la crema la teñí de color turquesa. Lástima no tener foto del corte, porque el color quedó precioso.
 
Sabía que le gustaban las imágenes florales de estilo vintage que guardo en mi catálogo de imprimibles comestibles, así que seleccioné una y la monté sobre una superficie de fondant rosa Puedes encontrarlas en mi blog en la sección de " MI CATÁLOGO DE IMPRIMIBLES".
 
Macarena quería compartir su tarta con todas sus amigas. Una tarde de viernes de merienda especial, risas, cotilleos y confidencias. Sin duda, una tarde muy muy especial.






domingo, 11 de septiembre de 2016

FROZEN ... TARTA OLAF ENTRE ÁRBOLES Y ESTRELLAS

 
 Siempre hago todas las tartas como si fueran para mi familia o para mi. Y cuando es tema infantil, intento pensar como un niño.... A veces, pregunto a mi hijo Darío. Lo someto a un divertido interrogatorio para sacar información..... ¿esos dibujos qué tal son? ¿este juguete de qué va o qué hace? ¿te gusta como esta quedando?.... Da su opinión con toda sinceridad y neutralidad aunque sea un tema que no le mole mucho. Es mi gran ayudante y consejero.
 
Esta tarta tenía que quedar muy bien. Arianne, pidió a sus padres que volvieran a encargarme una tarta para su 5º cumpleaños. Pidió esta vez tema "FROZEN" Olaf  y  Elsa. Y ya que con su anterior tarta.... NEMO.... quedaron muy contentos, esta no tenía que ser inferior de acabado. Por supuesto, ha pasado el visto bueno de Darío... jajajaja. Me ha dicho... Mamá, Olaf mola mogollón!!!!
 
Y..... este es el resultado. OLAF y ELSA entre árboles nevados y estrellas. Todo un encanto.




  
 
 
 

 
 
 
 


 


MUCHISIMAS FELICIDADES ARIANNE
 


martes, 9 de agosto de 2016

MUFFINS DE QUESO Y ARÁNDANOS..... CON RECETA INCLUÍDA

JUGOSOS, ESPONJOSOS, SABROSOS........ Así han salido estos Muffins  de queso y arándanos.

Los arándanos combinan a la perfección con el queso, aportando aroma y frescor a la masa. Y a la hora de comer..... uuuuhhhh.... a la hora de comer.... como suele decirse...... "se te hará la boca agua".

Abajo te dejo la receta por si te animas a hacerlos.







INGRESIENTES
 
300 grs. de Azúcar glass
200 ml. de Aceite Girasol o Maíz
4 Huevos temperatura ambiente
100 grs. de queso tipo Philadelfia
200 grs. Harina
1 sobre levadura Royal
un pellizco de Sal
Arándanos frescos
 
 
Así los hago
 
Prepara de antemano las cápsulas que más te gusten en los alveolos de la bandeja. Precalienta el horno entre 160 a 180 grados.
 
Ahora tamiza la harina, levadura y sal. Deja todo preparado para llegar y coger cuando lo necesites.
 
Mezcla y bate el aceite con el azúcar Glass. Conseguirás una mezcla blanquecina tipo glasa, añade los huevos y bate todo de nuevo. Añade el queso y vuelve a batir.
 
Después, añade los ingredientes tamizados y mezcla todo. A continuación, rellena las cápsulas entre 1/2 y 2/3. Añade unos cuantos arándanos por cápsula, cantidad a tu gusto. Con la ayuda de una cuchara, hunde los arándanos, que los cubra la masa. Luego añade más arándanos pero déjalos asomando en la superficie. De esta forma quedarán a diferentes alturas.
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Opcional es si quieres añadir en la superficie un puñado de azúcar, así consigues una costra que da un toque muy rústico. Sino tal cual, quedan también muy ricos.
 
Hornea según horno entre 160 a 180 grados durante 20 a 30 minutos... depende de la temperatura y del volumen del muffin.
 
 
Y ....... Buen provecho. ÑAM, ÑAM, ÑAM.


jueves, 14 de julio de 2016

TARTA BALON DE FUTBOL PARA "JON" ...... SÍ, SOY DEL REAL ZARAGOZA

Para Jon, su equipo de futbol siempre  será el Real Zaragoza. Aunque pase por malas temporadas y la suerte no acompañe, siempre estará animando a su equipo..... SÍ, SOY DEL REAL ZARAGOZA !!!!!!
 
Para su cumpleaños, han querido sorprenderlo encargándome esta tarta. Marchando una de balón de futbol...... y GOOOOLLLLLL !!!!!!!
 
 
 

Aunque el balón es evidente y  bien aparente, es el escudo del equipo el que toma protagonismo. Hay que dejar bien claro de que equipo se es. Y con mucho orgullo, el REAL ZARAGOZA, uno de los equipos más antiguos de España.










 
MUCHÍSIMAS FELICIDADES JON !!!!!!
FELICES 10 AÑOS
 


jueves, 7 de julio de 2016

MAGDALENAS RÚSTICAS ESPECIADAS...... CON RECETA

 
Esta vez te enseño unas magdalenas rústicas que preparé anoche. Sin más adornos que su cubierta crujiente de azúcar y con un tope especiado, seguro que te animas a prepararlas. VAMOS!!!!

Es un placer ver como crecen en el horno dentro de sus cápsulas.... parece magia. Y mientras esto sucede, llega a tu nariz un aroma repostero con el propósito de tenerte hipnotizada delante del horno, esperando el ansiado momento de sacarlas y catarlas.

CUIDADOOOOOOO!!!!!! Que estarán muy calientes...... jajajajaja. IMPACIENTES!!!!!

 



He elegido unas cápsulas sencillas de color negro. El negro hace resaltar genial el color tostado de nuestras magdalenas. Actualmente, venden cápsulas rígidas que no se deforman, ideales para quien no tiene molde con alveolos. Usa las que más te gusten. Si tienes moldes de silicona también puedes hornearlas en ellos directamente previo antiadherente colocado.


 


Y esta es la receta.......

INGREDIENTES
 
 
para unas 16 unidades
 
200 grs. Harina
4 Huevos (temperatura ambiente)
200 grs. Mantequilla sin sal Pomada (temperatura ambiente)
200 grs. Azúcar Glass
Piel de un Limón (sólo parte amarilla)
1 sobre levadura Royal
Un pellizco de Sal
1 cucharada de Canela
1/2 cucharadita de Nuez Moscada
 
Almíbar (OPCIONAL)
Ingredientes
un vaso de agua
un vaso de azúcar
un chorrito de LICOR 43
 


Rayar o pulverizar la piel de limón y reservar. También puedes tamizar la harina junto con la levadura, sal y especias, dejar preparada para después.
 
Batir la mantequilla hasta que blanquee, añadir el azúcar y seguir batiendo unos cinco minutos hasta que esté todo bien integrado. Añade la piel de limón y los huevos, batir de nuevo todo. Tiene que quedar todo bien mezclado.
 
Añadir entonces la mezcla tamizada y volver a integrar. Precalentar el horno a 180º.
Preparar las cápsulas en los moldes y verter la mezcla. Llenar entre la mitad y 2/3 de la capacidad para que de esta forma no desborden. Para crear la costra, sólo tienes que echar azúcar en el centro de la magdalena (un buen pellizco). En este caso he mezclado una parte de azúcar y otra de canela. Ya se pueden meter al horno.
 
Hornear a 180º durante 20 o 30 minutos.... dependiendo del horno. Comprobar si están pinchando con un palillo, si sale limpio sacar el horno sino dejar un ratín más. No abrir la puerta antes de 20 minutos. Para enfriarlas, mejor sobre una rejilla así circulará el aire también por abajo.
 
Si quieres, cuando estén frías, pueden añadirles un poco de almíbar casero que tu misma puedes hacer muy fácil. Coloca en una olla a partes iguales agua y azúcar, que hierva durante 10 minutos. Puedes añadir un licor si quieres, al hervir se evaporará. Yo elijo "Licor 43" me encanta porque es muy suave y aromático. Cuando esté hecho, necesitarás una jeringuilla (sin aguja). Sólo tienes que pinchar e inyectar el almíbar en un punto elegido, hazlo poco a poco para que baje y empape.

A DISFRUTAR !!!!!!!!!
 
 

lunes, 20 de junio de 2016

GALLETAS FLORALES CON VOLUMEN.... ESTILO IMPRESIONISTA

Cambio de estación a la vuelta...... Hoy entra el verano y despedimos la primavera.
¿Qué tal esa despedida con unas galletas florales con volumen en glasa?
Tienen un estilo IMPRESIONISTA, llenas de luz con ese fondo rústico en toques de azul.
LAVANDA Y NARCISOS SALVAJES .













¡¡¡¡¡ FELIZ VERANO !!!!!

UN FIN DE CURSO,,,,,, GALLETAS PARA UNAS PROFESORAS

Otro curso acabado.
Los chicos tan contentos con sus vacaciones de verano.
Y yo espero, que las profesoras que este año han tenido nuestros chicos
también se alegren al ver estas galletitas sorpresa.

Los chicos han preparado un álbum con dibujos de recuerdo para la tutora
y unos regalitos extra .... jejeje.

Y esta es la caja sorpresa fin de curso...... FELIZ VERANO!!!!!!



Galletas envejecidas con efecto craquelado. Románticas de estilo "vintage".
 


Inspiradas en frisos de estilo barroco....... con sus elegantes "VOLUTAS" en blanco polvo.





 En el centro, pequeñas mini rosas de glasa sobre hojas.





 Empaquetadas y listas para la entrega.


domingo, 12 de junio de 2016

TARTA TARDE DE CINE Y PALOMITAS..... PARA PALOMA & COMPANY.

Segunda parte del cumpleaños de Paloma.

No podía faltar la tarta!!!!!
TARTA TARDE DE CINE Y PALOMITAS.... el título lo dice todo.
Película, palomitas, entradas y tickets ...... y una claqueta. Por supuesto unas estrellas doradas símbolo de la época dorada de Hollywood a juego con la galletas.

Y Paloma muy feliz y contenta con su tarta... aunque un pajarito me ha dicho, que la claqueta le ha molado mucho mucho..... jajajaja.

¡¡¡¡¡¡ FELICIDADES PRECIOSA !!!!!!


 






















 
 




martes, 7 de junio de 2016

UNA TARDE DE MUSICALES..... GALLETAS PARA PALOMA & COMPANY

Actuar, cantar, bailar.... estas son algunas de las mayores aficiones de Paloma. Para su cumpleaños era un tema que iba a triunfar como la "cocacola" . Para ella y sus primas es diversión, expresión y una forma muy lúdica de aprender.
Una parte del regalo son estas galletas inspiradas en grandes éxitos musicales, teatrales y cineastas. Algunos títulos como "Cats" y "ET" tienen un significado especial para ella ya que hizo varias representaciones en el cole con estos temas. Así que...... os presento ... las

GALLETAS TARDE DE MUSICALES











¡¡¡¡¡¡ CÁNTALE A LA VIDA !!!!!!

viernes, 27 de mayo de 2016

MESA DULCE COMUNIÓN DE LAURA.... FAROLILLOS Y LUCES

En otra publicación anterior te adelantaba parte del trabajo de esta mesa dulce. Las "galletas de Laura vestida de comunión" tenían forzosamente que tener su momento de gloria por el trabajo que representa hacer este tipo de galletas. Un trabajo laborioso, delicado y de paciencia que al final ha tenido este resultado. Estoy feliz.

Pero aquí, te dejo el resto. Todo al completo. Esta vez he pensado en farolillos y guirnaldas de luces. Colores rosas y blancos con toques románticos.... Espero te guste.


 
 
 
La tarta es el elemento principal de esta mesa. Tres alturas de bizcocho con relleno de crema de queso acompañada de fresas, arándanos y moras. Una mezcla que nunca falla. 

 
 
 
 
 
También opté por añadir a la mesa un bizcocho "bundt" de zanahoria y nueces sin relleno. Porque siempre hay quien prefiere algo más sencillo. Sin rellenos, ni cremas, ni fondant.... algo más suave para cuidar un poco más la dieta.... Pero igualmente sabroso.
 
 



Y por supuesto, aquí están las galletas "LAURA con FLOR". Fue la opción que eligieron para obsequiar a las invitadas.




También añadí unas galletas "bocado" estilo vintage con unas impresiones comestibles. Abajo una imagen de la sección "chuches".... nubes, gominolas, regaliz, bolitas "crunch"... ÑAM ÑAM ÑAM


Y los "Pops" no pueden faltar tampoco. Mira que están ricos estos chupachups de bizcocho. Por dentro los teñí de rojo y por fuera con un baño de chocolate blanco.


Abajo, una vista de la decoración.... farolillos y guirnaldas de luces para este momento tan especial.



 LAURA MUCHAS FELICIDADES